家常菜谱大全 > 猪瘦肉白萝卜汤的做法
猪瘦肉白萝卜汤
类别 关节炎食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、吃猪瘦肉及萝卜，喝汤，每日1次。
主料 白萝卜400克
辅料 白花蛇20克 猪肉(瘦)50克 淀粉(玉米)25克 鸡蛋清30克
调料 料酒10克 姜5克 大葱10克 盐4克 鸡精3克 胡椒粉2克 鸡油30克 植物油35克
猪瘦肉白萝卜汤的做法
1.将白萝卜去皮洗净后，切成4厘米长的细丝；
2.猪肉洗净后切成4厘米长的丝；
3.姜切成片，葱切成段；
4.将猪肉丝放荡入碗中，加入碗中，加入淀粉、鸡蛋清、盐、鸡精拌匀挂浆；
5.将炒锅置武火上烧热，加入素油，等油烧热至六成热；
6.放入姜片、葱段爆香，然后加入1200毫升清水烧沸；
7.再加入蛇粉、白萝卜丝、猪瘦肉丝煮熟；
8.加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
猪瘦肉白萝卜汤健康提示
本品具有祛风湿、健胃消食之功效，适于风湿疼、食积胀满、肺热吐血、小便不畅等症患者食用。
猪瘦肉白萝卜汤的食谱营养
 | 白花蛇 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛇粉双耳羹 猪瘦肉丝瓜汤 黄瓜蛇粉汤 柴胡白术炖乌龟 蛇草薏苡仁粥 丹参白蛇酒 白花蛇祛湿酒 双菇鲫鱼汤 |
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 红焖双冬 鱼片菜心 炒虾片 软熘鱼丸 香酥茄夹 三鲜白菜卷 炸三鲜菜卷 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
猪瘦肉白萝卜汤的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
猪瘦肉白萝卜汤的营养成分
- 能量277.09千卡
- 蛋白质18.27克
- 脂肪3.74克
- 碳水化合物46.54克
- 叶酸113.71微克
- 膳食纤维4.47克
- 胆固醇40.65毫克
- 维生素a36.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c84.5毫克
- 维生素e3.85毫克
- 胡萝卜素96.1微克
- 核黄素0.28毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸4.33毫克
- 钙163.01毫克
- 磷219.32毫克
- 钾918.13毫克
- 钠2441.45毫克
- 碘24.01微克
- 镁89毫克
- 铁5.36毫克
- 锌2.82毫克
- 硒9.75微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.62毫克
