家常菜谱大全 > 卤萝卜的做法
卤萝卜
类别 私家菜 消化不良食谱 利尿食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱
工艺 卤 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
卤萝卜的做法
1.红辣椒洗净，去蒂。
2.白萝卜洗净去皮，切成圆片，放入开水中氽烫，捞出。
3.锅中倒入4杯水，放入白萝卜片，红辣椒和所有准备好的卤料（盐、八角、花椒粒、糖、酱油），用大火煮开。
4.开锅后改用小火卤一小时左右，盛出后就可以吃了。
卤萝卜的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 咖喱洋葱炒饭 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤味鹌鹑蛋 五味花生 五香辣毛豆 |
卤萝卜的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
卤萝卜的营养成分
- 能量253.25千卡
- 蛋白质7.92克
- 脂肪1.36克
- 碳水化合物61.27克
- 叶酸162微克
- 膳食纤维9.74克
- 维生素a88.96微克
- 维生素c169.2毫克
- 维生素e5.81毫克
- 胡萝卜素545.2微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸2.66毫克
- 钙286.28毫克
- 磷252.67毫克
- 钾1224.36毫克
- 钠6032.67毫克
- 碘0.72微克
- 镁155.99毫克
- 铁6.83毫克
- 锌2.39毫克
- 硒4.94微克
- 铜0.38毫克
- 锰1.36毫克
