家常菜谱大全 > 珊瑚白菜的做法
珊瑚白菜
类别 私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清热解毒，去脂降压，美容瘦身
主料 白菜400克
辅料 青椒30克 辣椒(红、尖)30克 冬笋100克 香菇（鲜）50克 辣椒(红、尖、干)50克
调料 大葱10克 姜10克 盐5克 白砂糖10克 醋10克 植物油30克
珊瑚白菜的做法
1.将青红椒，干辣椒，冬笋，香菇洗净，切丝，白菜切成4块。
2.将以上各丝放在油锅中煸炒，加入糖，醋，精盐，盛盘待用，干辣椒用油炸成红油，盛盘待用。
3.将白菜用沸水焯透，过凉，控干水分，放入精盐，糖，醋，拌匀，再浇上红油，将炒好的五丝放到白菜上即可。
珊瑚白菜的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱（capsaicin）、高辣椒碱（homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（noroylvanillylamide）等。色素有辣红素（ca... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌猪舌喉 卤牛肠 熏里脊肉 卤墨鱼 银耳肥肠 飘香土豆片 豆豉鲩鱼 老干妈肥排 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
珊瑚白菜的营养成分
- 能量289.2千卡
- 蛋白质19.89克
- 脂肪6.95克
- 碳水化合物64.63克
- 叶酸99.42微克
- 膳食纤维28.39克
- 维生素a183.6微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c191毫克
- 维生素e7.73毫克
- 胡萝卜素1102.4微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸5.38毫克
- 钙258.1毫克
- 磷405.4毫克
- 钾738.5毫克
- 钠2228.65毫克
- 碘2.88微克
- 镁131.1毫克
- 铁7.62毫克
- 锌6.31毫克
- 硒4.3微克
- 铜0.66毫克
- 锰7.34毫克
