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回春炖盅
类别 补阳食谱 春季养生食谱 补虚养身食谱
工艺 清蒸 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
主料 桑椹子30克 枸杞子30克 枣（干）30克
辅料 女贞子20克 柏子仁15克 菟丝子10克 覆盆子（干）10克 鸡腰子40克
调料 姜3克 大葱3克 江米酒5克 盐2克
回春炖盅的做法
1.药材稍冲洗后，加水6杯以上大火煮开，改小火煮至汤汁剩约2杯时，去渣。枣去核，药汤备用。
2.鸡腰子洗净，入开水汆烫，随即捞起，洗净沥干。
3.炖盅入枣、鸡腰子、调料及药汤，加盖入锅蒸至熟透（约20分钟）即可。
回春炖盅健康提示
养心安神，补肾益精。适用于中老年人身体虚弱、腰膝酸痛、四肢冰冷、阳痿早泄、子宫虚寒。
回春炖盅的食谱营养
 | 柏子仁 柏子仁含有脂肪泊约14%，多为不饱和脂肪酸组成，还含有少量挥发油，皂甙、蛋白质、钙、磷、铁多种维生素等。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：柏子仁猪心汤 柏子仁炖猪心 柏子仁鸡心 黑白木耳炖猪心 桂枣炖猪心 柏子仁蜜粥 柏子仁粥 柏子仁炖猪心 |
| 覆盆子（干） 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白果覆盆子煲猪小肚 雀儿药粥 雀儿药粥 炖狗肉 猪小肚党参汤 覆盆子炖猪小肚 固精益肾猪肚 覆盆子烧牛肉块 |
 | 枸杞子 1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素a、b1、b2、c和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 枸杞烧海参 栗子炖羊肉 夏果炒西芹 杞子双肉丁 枸杞红枣炖母鸡 五彩鸡肉粒 姜丝枸杞炒山药 |
 | 鸡腰子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒鸡杂 全烩玉米 黄焖鸡腰 口蘑烩鸡腰 烩鸡杂 烩虾腰 蟹黄四色羹 沙姜盐拌鸡肾 |
| 女贞子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：女贞子枸杞子瘦肉汤 乳鸽汤 安眠补养汤 女贞子蜂蜜饮 补肾强身糕 琴瑟和鸣 气血溢补汤 美容乌发糕 |
 | 桑椹子 滋阴补血，生津润肠。主治肝肾阴血虚亏之眩晕耳鸣，须发早白，失眠多梦，津伤口渴，消渴，肠燥便秘。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：龙眼肉桑椹兔肉汤 首乌桑葚子瘦肉汤 黑豆桑葚汤 桑椹膏 百合大枣汤 首乌瘦肉汤 首乌龟肉汤 山楂桑椹粥 |
| 菟丝子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒺藜菟丝甲鱼汤 怀山菟丝油炸饼 菟蓉羊肉汤 双子炖麻雀 三子炖猪脬 菟丝炖鹌鹑 安眠补养汤 补肾强身糕 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
回春炖盅的食物相克
柏子仁 柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
回春炖盅的营养成分
- 能量163.07千卡
- 蛋白质5.3克
- 脂肪0.63克
- 碳水化合物40.05克
- 叶酸15.06微克
- 膳食纤维7.08克
- 维生素a489.27微克
- 维生素c18.81毫克
- 维生素e0.56毫克
- 胡萝卜素2935.02微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.51毫克
- 钙41.14毫克
- 磷79.95毫克
- 钾299.83毫克
- 钠864.47毫克
- 镁41.74毫克
- 铁2.4毫克
- 锌0.7毫克
- 硒4.34微克
- 铜0.38毫克
- 锰0.51毫克
