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怀山菟丝油炸饼
类别 高血压食谱 明目食谱 壮腰健肾食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 每日1次，当早餐食用，每餐吃4个。
主料 小麦面粉400克
辅料 山药(干)20克 菟丝子20克 猪肉(肥瘦)100克
调料 大葱10克 姜5克 盐3克 植物油100克
怀山菟丝油炸饼的做法
1.将怀山研成细粉；
2.菟丝子去杂质并研成细粉；
3.猪肉净后剁成泥；
4.姜切成丝，葱切成末；
5.将怀山、菟丝子、面粉用水和匀，揉成面团，用发酵粉发好；
6.猪肉置于碗内，加入姜丝、葱末、熟素油50克拌成饼馅；
7.将面团搓成长条，揪成20克一个的剂子，用擀面杖擀成圆皮；
8.按常规的方法将馅包成饼子；
9.将素油置于热锅内，待油烧热至六成热时，将肉饼一个一个地炸黄炸熟即成。
怀山菟丝油炸饼制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约1000克。
怀山菟丝油炸饼健康提示
本品具有补肾益精、养肝明目之功效，适于肝肾阴虚型高血压患者食用。
怀山菟丝油炸饼的食谱营养
 | 山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼 |
 | 菟丝子 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒺藜菟丝甲鱼汤 菟蓉羊肉汤 双子炖麻雀 三子炖猪脬 菟丝炖鹌鹑 安眠补养汤 补肾强身糕 回春炖盅 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
怀山菟丝油炸饼的食物相克
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
怀山菟丝油炸饼的营养成分
- 能量1880.15千卡
- 蛋白质78.1克
- 脂肪47.26克
- 碳水化合物301.26克
- 叶酸98.82微克
- 膳食纤维15.46克
- 胆固醇80毫克
- 维生素a20.5微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e1.72毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素2.12毫克
- 烟酸11.23毫克
- 钙150.71毫克
- 磷837.15毫克
- 钾1043.97毫克
- 钠1273.6毫克
- 碘11.6微克
- 镁219.86毫克
- 铁4.24毫克
- 锌3.1毫克
- 硒42.34微克
- 铜0.44毫克
- 锰0.68毫克
