家常菜谱大全

香酥豆腐饼

类别 私家菜 更年期食谱
工艺 酥炸 口味 五香味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)500克
辅料 鸡蛋100克 花生仁（炸）50克 花生仁（生）30克 小麦面粉50克
调料 植物油30克 淀粉(玉米)10克 盐3克 椒盐3克 胡椒粉2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香酥豆腐饼的做法

1.花生米压成末；
2.将豆腐加鸡蛋液、淀粉、面粉、花生末、胡椒粉、精盐搅拌均匀，压成数个豆饼；
3.油炸花生米去皮，拍碎备用；
4.炒锅注油烧至七成热，下入豆饼炸至两面金黄色，捞出控油，放入盘内，撒入椒盐即可。

香酥豆腐饼的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐
	花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米
	花生仁（炸） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：飘香土豆片 家乡豆腐干 软熘果仁虾丁 酸辣豆花汤 耳丝拌凉粉 菊花鱼羹锅 雪菜牛肉粥 软炸烧白
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠
	小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 锅塌蛏子

香酥豆腐饼的食物相克

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生仁（炸） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

香酥豆腐饼的营养成分

• 能量1331.04千卡
• 蛋白质86克
• 脂肪87.44克
• 碳水化合物82.9克
• 叶酸356.2微克
• 膳食纤维26.16克
• 胆固醇585毫克
• 维生素a260.7微克
• 维生素b60.28毫克
• 维生素c0.6毫克
• 维生素e53.78毫克
• 胡萝卜素160.2微克
• 核黄素0.48毫克
• 硫胺素1.01毫克
• 烟酸7.22毫克
• 钙620.7毫克
• 磷1113.64毫克
• 钾1234.9毫克
• 钠1454.59毫克
• 碘29.62微克
• 镁448.62毫克
• 铁11.84毫克
• 锌7.27毫克
• 硒31.78微克
• 铜1.06毫克
• 锰0.84毫克