家常菜谱大全

柏子仁猪心汤

类别 冠心病食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，食猪心30克，喝汤，吃大枣、山药片。

主料 猪心300克
辅料 柏子仁10克 枣（干）15克 山药(干)10克
调料 料酒10克 大葱10克 姜5克 盐3克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

柏子仁猪心汤的做法

1.将柏子仁洗净；
2.大枣去核；
3.山药切片；
4.猪心洗净，用沸水焯一下，捞起切片；
5.姜拍松，葱切段；
6.将猪心片装入碗内，加入绍酒、姜、葱、盐，腌渍30分钟；
7.将鸡汤放入锅内，置武火上烧沸；
8.再放入柏子仁、大枣、山药片用文火煎煮25分钟；
9.再放猪心片，煮10分钟即成。

柏子仁猪心汤健康提示

本品具有滋补气血、养心安神之功效，适于心气不足型冠心病患者食用。

柏子仁猪心汤的食谱营养

	柏子仁 柏子仁含有脂肪泊约14%，多为不饱和脂肪酸组成，还含有少量挥发油，皂甙、蛋白质、钙、磷、铁多种维生素等。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：柏子仁炖猪心 柏子仁鸡心 黑白木耳炖猪心 桂枣炖猪心 柏子仁蜜粥 柏子仁粥 回春炖盅 柏子仁炖猪心
	山药(干) 山药即我们所食用的淮山药。也是我们的家常菜之一。山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素c等营养成分。山药富含黏蛋白、淀粉酶、皂甙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：淮山银耳煲鸡汤 淮山牛奶炖瘦肉 豆浆炖羊肉 淮杞羊腿汤 八宝滋补鸡煲 软炸白花鸡 软炸淮药兔 山药饼
	枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥
	猪心 自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香心舌 卤猪心 多味猪心 南府苏造肉 龙眼猪心 豆豉炖猪心 淡豆豉炖猪心 砂锅炖吊子

柏子仁猪心汤的食物相克

柏子仁 柏子仁畏菊花、羊蹄、诸石及面曲。

山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

柏子仁猪心汤的营养成分

• 能量433.35千卡
• 蛋白质51.44克
• 脂肪16.14克
• 碳水化合物21.64克
• 叶酸13.73微克
• 膳食纤维1.44克
• 胆固醇453毫克
• 维生素a41.8微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c14.6毫克
• 维生素e2.26毫克
• 胡萝卜素16.4微克
• 核黄素1.5毫克
• 硫胺素0.61毫克
• 烟酸20.62毫克
• 钙60.11毫克
• 磷580.1毫克
• 钾911.67毫克
• 钠1405.92毫克
• 镁60.26毫克
• 铁13.44毫克
• 锌5.95毫克
• 硒45.36微克
• 铜1.23毫克
• 锰0.43毫克