家常菜谱大全

做法：1.将鲤鱼刮鳞、去鳃和内脏，从脊背处片开，保持腹部相连；2.将鱼头、鱼尾劈为两半，去掉脊骨，在鱼身两面剞上斜直刀纹，再用刀在腹刺部位斩一刀；3.将猪肉、...详细介绍

做法：1.将萝卜洗净，切成小的薄片2.放花椒、食盐少许，加米醋浸4小时即可；3.食用时淋香油。详细介绍

做法：1.将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。2.海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末。3.取碗放入香醋、酱油、白...详细介绍

做法：1.将带鱼去头尾、内脏洗净，剁成段，加入姜片、葱段、精盐、料酒拌匀腌入味；2.炒锅注油烧至五成热，下入带鱼段炸至金黄色，捞出控油；3.泡椒切成茸；4.炒...详细介绍

做法：1.将清汤放入锅内，中火烧开，用水淀粉勾稀芡，把水豆腐放入芡汤内，小火煮透。2.将煮透的水豆腐盛入碗中，放入葱花、蒜泥、花椒、辣椒油、酱油、醋、香油。3...详细介绍

做法：1.将鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀；2.把青椒切成丁；3.炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出；4.原炒锅再把青椒炒熟，把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。详细介绍

做法：1.芦笋切段；2.青椒和洋葱分别洗净均切成末；3.调味料（盐3克、水6杯）倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出；4.把调味料（糖10克、色拉油10...详细介绍

做法：1.将牛肉切成3.5厘米、宽3厘米的片，西红柿洗净，去蒂、切块；大葱洗净切段；姜洗净切末；淀粉加水调成芡汁备用。2.炒锅注油烧热，先下大料炸至枣红色捞出...详细介绍

做法：将西红柿洗净后，用开水烫一下，去蒂，去皮，切成橘子瓣块，排放盘中，把白糖均匀撒在番茄上即可。详细介绍

做法：1.将洋白菜去掉老叶，洗净沥干水，切骨牌块；水发木耳洗净，用手撕成小块；取碗一只，放精盐、白糖、醋、味精、淀粉和水，调成芡汁。2.锅架旺火上，放油烧至七...详细介绍