家常菜谱大全

做法：1.将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，...详细介绍

做法：1.鲢鱼头洗净，去掉鳞，在近头背肉处深剞2刀，涂上豆瓣酱，抹上酱油腌渍。冬笋洗净切片蒸熟。青蒜洗净切成段。姜洗净切末。2.将豆腐切成长4厘米、厚1厘米的...详细介绍

做法：1.将鳕鱼洗净，切成抹刀片，加精盐、酱油腌渍片刻，下入六成热的油锅内过一下，捞出控油；2.葱姜蒜切末；3.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜末炝锅，煸出香味，加入...详细介绍

做法：1.将猪肉洗净，切成肉丝，放碗内备用；大葱洗净切成末；姜洗净切成丝。。2.番茄洗净去皮，切成小块。3.炒锅注油烧至四成热，下葱末和姜丝炝锅，随即放入清汤...详细介绍

做法：1.将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。2.炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。3.将切好的番茄连同鸡汤...详细介绍

做法：1.将川贝母去杂质洗净；2.雪梨洗净，去皮和核，切成1厘米见方的小块；3.粳米淘洗干净；4.将粳米与川贝母、梨一同置于锅中；5.加入500毫升沮水用武火...详细介绍

做法：1.将高丽参洗净，切片，三七洗净，切片，猪瘦肉洗净；2.把全部用料一齐放入炖盅内，加适量开水，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时即可。详细介绍

做法：1.将夏枯草去杂质，洗净；2.酸枣仁、花生仁、红枣洗净；3.猪瘦肉洗净，切块；4.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可...详细介绍

做法：1.牛里脊肉切片，放入滚水中氽烫，捞出，立即浸入凉开水中待凉；2.芹菜摘除叶片，洗净，切小段；3.绿豆芽摘除头尾，洗净，放入滚水中氽烫，捞出，立即浸入凉...详细介绍

做法：1.将花生仁洗净；2.花生仁与桂花一起浸泡在米醋中，至少浸泡24小时；3.如果浸泡1周，药效则更佳。详细介绍