家常菜谱大全

做法：1.胡萝卜洗净，切丁；2.苹果削皮，切成丁；3.锅中加入适量冷水，胡萝卜丁和苹果丁放入，煮约20分钟；4.过滤去汁，加入白糖调匀，即可直接饮用。详细介绍

做法：1.苦瓜切成4.5厘米长的筒；2.将切好的苦瓜放入开水锅中焯过，捞出来放到冷水内，去籽，挤干水分；3.挤干水分后改成3厘米宽的块；4.大蒜剥去皮并洗净切...详细介绍

做法：1.将苦瓜洗净，去籽切块；2.瘦肉洗净切成片；3.加清水适量，先大火，煮沸后；4.打去浮沫，改用小火，煮至七成熟时；5.放入苦瓜块，煮熟调味即成。详细介绍

做法：1.将苦瓜洗净，顺长剖成两拌，挖去瓜瓤，切成细丝；2.放入开水锅内焯一下，用冷开水过凉；3.大蒜剥去蒜皮，捣成蒜泥；4.把苦瓜沥干水分，放入大碗内；5....详细介绍

做法：1.将排骨洗净改刀成段；2.莲藕去皮，洗净切块；3.锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、...详细介绍

做法：1.将白芸豆择好洗净，泡四至六个小时，加水煮熟，控水晾凉；2.葱头（洋葱）切丁；3.锅上火，倒入植物油烧五成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速...详细介绍

做法：1.将猪肝切成长4厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，用湿淀粉、精盐拌匀；2.荸荠切片；青菜心切长2厘米的段；玉兰片切长3厘米、宽1.5厘米、厚0.2厘米...详细介绍

做法：1.葱头切末，芹菜切末；2.将牛后腿洗净，剔去边条，用刀切成4块，再逐块用肉拍子拍成厚1厘米的片，收拢边缘呈扁圆形，成牛肉扒，撒上精盐、胡椒粉、葱头末，...详细介绍

做法：1.白菜取其心逐片剥开，用手撕成长条块，放入盆内加精盐，腌约30分钟，捞出控净水，放盆内；2.干辣椒10克切成细丝，10克切成小段；3.用白糖、醋、精盐...详细介绍

做法：1.将草鱼宰杀去鳞，鳃，内脏洗净，切下鱼头，去骨刺，鱼身肉与尾相连，并剞十字花刀，青红辣椒切粒。2.将鱼头，鱼肉裹匀干淀粉，放入热油锅炸至金黄色捞出，拼...详细介绍