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白芸豆沙拉
类别 家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱
工艺 炒 口味 咸酸味 食用 中餐、晚餐
白芸豆沙拉的做法
1.将白芸豆择好洗净，泡四至六个小时，加水煮熟，控水晾凉；
2.葱头（洋葱）切丁；
3.锅上火，倒入植物油烧五成热，倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。
白芸豆沙拉制作提示
如没有醋精，可用白醋代替。
白芸豆沙拉的食谱营养
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
 | 芸豆 芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴t细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 凉拌豆角豆腐泡 什锦荤素色拉 冬菇烧蹄筋 土豆菜豆汤 意大利菜汤 脊骨炖芸豆 肉炖芸豆粉条 |
白芸豆沙拉的营养成分
- 能量273.24千卡
- 蛋白质8.4克
- 脂肪1.25克
- 碳水化合物75.04克
- 叶酸108.45微克
- 膳食纤维17.6克
- 维生素a306.2微克
- 维生素c83.5毫克
- 维生素e0.8毫克
- 胡萝卜素1841.2微克
- 核黄素0.51毫克
- 硫胺素2.54毫克
- 烟酸6.64毫克
- 钙743.64毫克
- 磷358.94毫克
- 钾1159.28毫克
- 钠59028毫克
- 碘37.81微克
- 镁156.06毫克
- 铁10.6毫克
- 锌8.64毫克
- 硒5.25微克
- 铜2.13毫克
- 锰4.03毫克
