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五香豆腐的做法
1.将豆腐切成骨牌块，用油炸至金黄色捞出；
2.洋葱、姜均切成小长方形；
3.坐锅点火放油，待油热后放入洋葱、大料、桂皮、姜、花椒粉和酱油煸炒出香味；
4.把炸好的豆腐及料酒、鸡汤、白糖放入锅内焖一会；
5.汤汁收浓时放味精；
6.用水淀粉勾芡，出锅即成。
五香豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 卤汁茄子 豌豆瓣汤 砂锅牛尾 |
五香豆腐的营养成分
- 能量530.25千卡
- 蛋白质35.59克
- 脂肪28.89克
- 碳水化合物43.69克
- 叶酸155微克
- 膳食纤维12.26克
- 维生素a21.94微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c8.12毫克
- 维生素e29.61毫克
- 胡萝卜素133.7微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸1.22毫克
- 钙424.91毫克
- 磷478.59毫克
- 钾603.75毫克
- 钠1346.91毫克
- 碘1.95微克
- 镁272.64毫克
- 铁8.39毫克
- 锌3.14毫克
- 硒10.02微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.95毫克
