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虾仁鸡面
类别 快餐/主食 青少年食谱 营养不良食谱 消化不良食谱
工艺 炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面条(标准粉)400克
辅料 虾仁200克 番茄50克 鸡胸脯肉50克 香菇（鲜）50克 洋葱（白皮）30克
调料 盐4克 蚝油10克 胡椒3克 花生油20克 青葱10克
虾仁鸡面的做法
1.鸡肉切片腌少许的调味料及淀粉；
2.虾仁去背泥，香菇切片，洋葱，番茄切丁，青葱粒切粒备用；
3.油锅烧热，先炒洋葱爆香，再放入香菇，鸡肉片，虾仁一同翻炒；
4.加入调味料后与煮熟的面烩炒一起，起锅前放入番茄丁，青葱粒拌炒即可。
虾仁鸡面的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱牛肉炒面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
虾仁鸡面的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁鸡面的营养成分
- 能量1803.01千卡
- 蛋白质133.49克
- 脂肪34.53克
- 碳水化合物249.02克
- 叶酸28.13微克
- 膳食纤维9.01克
- 胆固醇1091毫克
- 维生素a82.7微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c12.3毫克
- 维生素e13.57毫克
- 胡萝卜素195.3微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素1.48毫克
- 烟酸29.25毫克
- 钙1185.54毫克
- 磷2068.56毫克
- 钾2084.58毫克
- 钠11395.5毫克
- 碘1.61微克
- 镁752.42毫克
- 铁34.11毫克
- 锌12.78毫克
- 硒159.49微克
- 铜5.63毫克
- 锰7.24毫克
