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当归咖喱烩饭
类别 贫血食谱 快餐/主食 青少年食谱 健脾开胃食谱
工艺 烩 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 米饭(蒸)125克
辅料 当归10克 胡萝卜20克 牛肉(后腿)50克 番茄50克 青豆15克
调料 盐2克 味精1克 咖喱5克 猪油（炼制）15克 红葡萄酒10克
当归咖喱烩饭的做法
1.将牛肉切片，和当归一起倒入锅内，加水，用文火焖至肉酥，连肉带汤盛入碗中。西红柿切块，萝卜切丁，煸炒后备用。
2.猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下，倒入冷饭，加盐炒至饭黄，加糖、牛肉、当归汁以及煸炒过的西红柿、萝卜丁，把葡萄酒倒入锅内拌匀，并加水焖烩，闻及香味后撒入青豆，略煮片刻，加味精即可食用。
当归咖喱烩饭健康提示
适用于贫血。
当归咖喱烩饭的食谱营养
 | 当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 半月沉江 当归山药炖羊肉 生姜当归羊肉汤 杏仁当归炖猪肺汤 当归羊肉火锅 归地红烧羊肉 当归羊肝 |
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当归咖喱烩饭的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
当归咖喱烩饭的营养成分
- 能量429.53千卡
- 蛋白质20.59克
- 脂肪19.47克
- 碳水化合物45.1克
- 叶酸10.98微克
- 膳食纤维5.28克
- 胆固醇50.95毫克
- 维生素a199.95微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c9.7毫克
- 维生素e3.07毫克
- 胡萝卜素1166.5微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸6.59毫克
- 钙80.09毫克
- 磷279.59毫克
- 钾459.22毫克
- 钠915.22毫克
- 碘1.25微克
- 镁69.16毫克
- 铁6.31毫克
- 锌3.93毫克
- 硒3.99微克
- 铜0.42毫克
- 锰1.17毫克
