家常菜谱大全 > 当归山药炖羊肉的做法
当归山药炖羊肉
类别 家常菜 冬季养生食谱 气血双补食谱 肾调养食谱
工艺 清炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤鲜肉美，营养丰富。
当归山药炖羊肉的做法
1.羊肉切块，焯水。山药去皮，切滚刀块，焯水。
2.将羊肉、当归、姜片入炖锅内，小火炖30分钟，再加山药，炖至山药熟透，最后用精盐、味精、胡椒粉调味即成。
当归山药炖羊肉制作提示
要掌握好炖制时间，防止肉不烂或山药过烂。
当归山药炖羊肉的食谱营养
 | 当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：当归咖喱烩饭 参芪归姜羊肉羹 半月沉江 生姜当归羊肉汤 杏仁当归炖猪肺汤 当归羊肉火锅 归地红烧羊肉 当归羊肝 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
 | 羊肉(肥瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手抓羊肉 冻羊膏 陇西腊羊肉 老童家腊羊肉 六月鲜 河西羊羔肉 胡羊肉 羊腩煲 |
当归山药炖羊肉的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
当归山药炖羊肉的营养成分
- 能量1351.33千卡
- 蛋白质119.39克
- 脂肪85.14克
- 碳水化合物28.68克
- 叶酸16.12微克
- 膳食纤维2.05克
- 胆固醇552毫克
- 维生素a142.4微克
- 维生素c10.6毫克
- 维生素e2.04毫克
- 胡萝卜素66.7微克
- 核黄素0.89毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸27.76毫克
- 钙76.19毫克
- 磷951.31毫克
- 钾1866.15毫克
- 钠2733.48毫克
- 碘0.16微克
- 镁169.47毫克
- 铁14.88毫克
- 锌19.96毫克
- 硒194.62微克
- 铜5.02毫克
- 锰0.89毫克
