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滋补养颜蟹
类别 美容养颜食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 肾炎食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 蟹肉鲜美，汤汁浓鲜。
主料 海蟹600克
辅料 山药100克 番茄250克 鸡蛋75克 香菜5克
调料 盐3克 姜3克 大葱4克 花生油20克 香油2克
滋补养颜蟹的做法
1.将山药去皮切片，西红柿切片，梭蟹宰杀去鳃、脐剁块，香菜去叶，鸡蛋磕入碗中打散；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。
2.锅内注油烧热，下葱姜片炒得香，再下入山药片，西红柿、蟹块同炒片刻，加入汤。
3.将炖好的蟹子汤里面加入盐，淋入鸡蛋液，撒上香菜末，滴入香油，出锅即成。
滋补养颜蟹健康提示
可补肾、益精、养颜的山药，配以西红柿，再加上能滋阴清热的蟹，使此菜味道鲜美，并且极具养颜滋补之功效。
滋补养颜蟹的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 海蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒸芙蓉大蟹 两吃大蟹 三吃海蟹 酿蒸蟹斗 豉椒炒海蟹 豉汁炒蟹 蒜香炒梭蟹 蒜烧海蟹 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 山东小炒皇 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
滋补养颜蟹的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
海蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
滋补养颜蟹的营养成分
- 能量940.46千卡
- 蛋白质97.12克
- 脂肪43.12克
- 碳水化合物51.8克
- 叶酸114.82微克
- 膳食纤维5.79克
- 胆固醇1188.75毫克
- 维生素a526.93微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c42.64毫克
- 维生素e30.46毫克
- 胡萝卜素1023.16微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸16.83毫克
- 钙1327.44毫克
- 磷1050.7毫克
- 钾2195.47毫克
- 钠2884.74毫克
- 碘26.72微克
- 镁343.57毫克
- 铁12.72毫克
- 锌21.47毫克
- 硒507.29微克
- 铜10.52毫克
- 锰1.58毫克
