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芋茸香煎鱼肠
类别 私家菜 补虚养身食谱 便秘食谱 祛痰食谱 肝调养食谱
工艺 生煎 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 甘香可口。
主料 芋头500克 草鱼肠150克
辅料 虾米30克 香菜20克
调料 大葱10克 小麦面粉60克 五香粉3克 胡椒粉1克 姜5克 盐3克 白砂糖2克 植物油20克
芋茸香煎鱼肠的做法
1.芋去皮，洗净，煮稔。鱼肠洗净剪度，虾米浸开剁粒，芫荽、葱切粒。
2.将芋茸、鱼肠、虾米、芜荽、葱混合调味料，拌匀，再加入面粉，做成小饼。慢火油锅煎至两面呈金黄色，便成甘香可口的芋茸煎鱼肠。
芋茸香煎鱼肠的食谱营养
 | 草鱼肠 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油炸鬼蒸鱼肠 杞子鸡蛋蒸鱼肠 香糟汤卷 生滚草鱼肠粥 |
| 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 三鲜白菜卷 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 越南生牛肉炒河粉 |
 | 芋头 1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：圆笼香芋排 芋头糕 咖喱牛腩乌龙面 香芋猪手 扣蒸滑肉 柱侯酱蒸光鸭 芋头煲白鹅肉 肉苁蓉豆豉汤 |
芋茸香煎鱼肠的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
芋头 芋头忌于香蕉同食。
芋茸香煎鱼肠的营养成分
- 能量699.36千卡
- 蛋白质34.24克
- 脂肪3.68克
- 碳水化合物140.34克
- 叶酸103.12微克
- 膳食纤维8.02克
- 胆固醇157.5毫克
- 维生素a182.5微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c40.1毫克
- 维生素e3.33毫克
- 胡萝卜素1047.5微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸6.74毫克
- 钙399.46毫克
- 磷592.41毫克
- 钾2285.35毫克
- 钠2826.47毫克
- 碘26.87微克
- 镁230.24毫克
- 铁10.54毫克
- 锌3.96毫克
- 硒34.76微克
- 铜2.68毫克
- 锰2.06毫克
