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烩洋葱鸡肉
类别 月经不调食谱 健脾开胃食谱 学生膳食 运动员食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 烩 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡腿400克
辅料 辣椒(青、尖)20克 樱桃番茄100克 洋葱（白皮）50克
调料 姜10克 大蒜（白皮）5克 香菜5克 盐3克 辣椒粉3克 咖喱5克
烩洋葱鸡肉的做法
1.洋葱洗净切丝；
2.青椒、姜、蒜洗净，切末；
3.鸡腿肉洗净切块；
4.将洋葱丝、青椒末、姜末、蒜末爆香，炒至金黄色；
5.再放入鸡腿肉块炒半熟；
6.加入所有调味料与香菜略为翻炒；
7.再加少许水，转小火煮至收汁即可。
烩洋葱鸡肉制作提示
印度综合香料可用市面上贩卖的印度咖喱粉代替。通常地道的“印度综合香料”是由十多种印度香料调制而成，而市售的“印度咖喱粉”则只有五六种香料混合。
烩洋葱鸡肉的食谱营养
 | 鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金钱鸡腿 卤火鸡腿 梅菜卤鸡 醉鸡腿 家常鸡腿豆腐 酥烤鸡腿 鸡腿菇烧蹄筋 怪味鸡 |
 | 辣椒(青、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱螃蟹 尖椒虾皮 酒香铁锅蟹 铁板串烧虾 酿蒸蟹斗 家乡豆腐干 豉椒炒海蟹 豉椒豆腐 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
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烩洋葱鸡肉的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
樱桃番茄 樱桃番茄忌与石榴同食。
烩洋葱鸡肉的营养成分
- 能量668.89千卡
- 蛋白质84.18克
- 脂肪30.14克
- 碳水化合物19.08克
- 叶酸143.99微克
- 膳食纤维6.2克
- 胆固醇396毫克
- 维生素a267.79微克
- 维生素b60.59毫克
- 维生素c52.65毫克
- 维生素e1.78毫克
- 胡萝卜素1086.4微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸14.97毫克
- 钙74.74毫克
- 磷1178.12毫克
- 钾1445.66毫克
- 钠1496.26毫克
- 碘0.78微克
- 镁131.35毫克
- 铁10.36毫克
- 锌5.1毫克
- 硒40.09微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.6毫克
