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参芪归姜羊肉羹
类别 冬季养生食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊肉(瘦)300克
辅料 党参20克 黄芪20克 当归20克 料酒5克
调料 味精2克 色拉油3克 盐2克 香油2克 姜15克 淀粉(玉米)15克
参芪归姜羊肉羹的做法
1.将羊肉撕去筋膜，洗净，切成小块；
2.羊肉内调入料酒、色拉油、盐，拌匀腌10分钟；
3.当归、党参、黄芪、姜用干净的纱布包扎好，扎紧袋口；
4.将羊肉块，药包放入沙锅中，加冷水适量，用旺火煮沸；
5.改用小火炖至羊肉烂熟，去药包，用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，加入味精，淋上香油，即可盛起食用。
参芪归姜羊肉羹的食谱营养
 | 当归 当归挥发油和阿魏酸能抑制子宫平滑肌收缩，而其水醇溶性非挥发性物质，则能使子宫平滑肌兴奋。当归对子宫的作用取决于子宫的功能状态而呈双相调节作用。正丁烯内酯... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：当归咖喱烩饭 半月沉江 当归山药炖羊肉 生姜当归羊肉汤 杏仁当归炖猪肺汤 当归羊肉火锅 归地红烧羊肉 当归羊肝 |
| 党参 党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力；能使家兔红细胞及血红蛋白增加；能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用；具有调节胃肠运动，抗溃疡... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：党参烧鲤鱼 参芪鹌鹑汤 参杞蒸鸽 党参薏苡仁猪爪汤 参须金龟汤 鸡丝冬瓜汤 党参佛手猪心汤 党参馄饨 |
| 黄芪 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪鹌鹑汤 黄豆排骨汤 苡米烧鹌鹑 芪菇炖乌鸡 芪烧活鱼 羊肉粥 黄芪玉竹煲兔肉 芪归炖鸡汤 |
| 料酒 1.动物性原料作菜肴时，因为肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体表面的粘液里含有腥臊异味，这些物质在加热时能被酒中的酒精所溶解，并随气化的酒精一齐挥发，这... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤翅汤 什锦沙锅 蘑菇烩兔丝 虎皮三鲜 陈皮牛肉丁 青椒炒腐竹 五柳脆皮石斑 |
| 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
参芪归姜羊肉羹的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
参芪归姜羊肉羹的营养成分
- 能量462.19千卡
- 蛋白质62.68克
- 脂肪16.79克
- 碳水化合物15.44克
- 叶酸0.56微克
- 膳食纤维0.42克
- 胆固醇180毫克
- 维生素a37.2微克
- 维生素c0.6毫克
- 维生素e4.48毫克
- 胡萝卜素25.5微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸15.89毫克
- 钙36.22毫克
- 磷595.58毫克
- 钾1254.81毫克
- 钠1160.86毫克
- 碘23.1微克
- 镁73.68毫克
- 铁12.57毫克
- 锌18.3毫克
- 硒21.77微克
- 铜0.4毫克
- 锰0.6毫克
