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青椒炒腐竹
类别 私家菜 骨质疏松食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱
工艺 炒 口味 咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
青椒炒腐竹的做法
1.将腐竹洗净切成小段，香菇洗净切片，青椒洗净切片。
2.炒锅注油烧热，下入葱花，姜片爆锅，放入腐竹，香菇，青椒翻炒数下，加入盐，酱油，料酒，味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。
青椒炒腐竹健康提示
味美爽口
青椒炒腐竹的食谱营养
 | 大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 卤汁腰片 卤牛肠 卤水花生米 卤味鲜海带 盐水卤鸭 卤小肠 卤胗肝 |
 | 腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香豆筋 卤素鸭 葱油腐竹 腐竹烧肉 栗子烧鸡块 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 |
 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
 | 酱油 1.烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲；2.酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾蛋一品豆腐 陈皮牛肉丁 |
| 料酒 1.动物性原料作菜肴时，因为肉、脏腑、鱼类等的组织中和鱼类身体表面的粘液里含有腥臊异味，这些物质在加热时能被酒中的酒精所溶解，并随气化的酒精一齐挥发，这... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：参芪归姜羊肉羹 凤翅汤 什锦沙锅 蘑菇烩兔丝 虎皮三鲜 陈皮牛肉丁 五柳脆皮石斑 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
| 香油 1.延缓衰老：香油中含丰富的维生素e，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能；2.保护血管：香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烤猪肉（二） 麻油腰子汤 蜂蜜香油汤 蜂蜜香油汤 红烧汤头制作 |
 | 盐 1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜，用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香酥茄夹 酥皮大虾 香酥活鲤鱼 寿比南山 海米拌芹黄 腌李子 盐水饮 熟盐煨肥鸡 |
青椒炒腐竹的营养成分
- 能量1243千卡
- 蛋白质116.87克
- 脂肪56.86克
- 碳水化合物73.88克
- 叶酸396.59微克
- 膳食纤维8.21克
- 维生素a145.28微克
- 维生素c182.14毫克
- 维生素e73.03毫克
- 胡萝卜素864.68微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸8.31毫克
- 钙237.06毫克
- 磷859.08毫克
- 钾2064.62毫克
- 钠984.64毫克
- 碘24.05微克
- 镁222.86毫克
- 铁44.69毫克
- 锌10.66毫克
- 硒18.19微克
- 铜4毫克
- 锰6.88毫克
