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蘑菇地栗
类别 老人食谱 肾调养食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱
工艺 卤 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
蘑菇地栗的做法
1.地栗用清水洗净，锅内加水，投入地栗烧煮，待肉质起酥时，捞出冷却，剥去外皮，切成厚片。
2.蘑菇罐头开听，倒在案板上，逐只在菌面上剞刀纹(使其容易入味)，葱切葱花。
3.炒锅洗净，置旺火上，下生油烧热，葱花一半下锅炒香，放鲜汤1000克，盐，再下地栗和蘑菇，用中火烧煮。待栗子，蘑菇入味后，下味精，收浓卤汁，淋上香油，撒入另一半葱花，炒匀出锅，冷却后即可食用。
蘑菇地栗的食谱营养
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 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 蘑烧冬瓜 |
蘑菇地栗的营养成分
- 能量1044.84千卡
- 蛋白质30.78克
- 脂肪8.88克
- 碳水化合物225.84克
- 叶酸21.54微克
- 膳食纤维15.52克
- 维生素a169.3微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c126.9毫克
- 维生素e27.97毫克
- 胡萝卜素999.2微克
- 核黄素1.91毫克
- 硫胺素0.96毫克
- 烟酸16.16毫克
- 钙130.4毫克
- 磷734.62毫克
- 钾3182.62毫克
- 钠10169.6毫克
- 镁288.51毫克
- 铁9.58毫克
- 锌5.77毫克
- 硒7.64微克
- 铜3.52毫克
- 锰8.18毫克
