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咖喱牛肉炒面
类别 快餐/主食 单身食谱 青少年食谱 营养不良食谱
工艺 炒 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面条(标准粉)150克
辅料 洋葱（白皮）30克 四季豆100克 牛肉（瘦）150克
调料 植物油15克 酱油3克 淀粉(玉米)10克 咖喱15克 盐2克 料酒10克
咖喱牛肉炒面的做法
1.洋葱去皮洗净切丝；
2.四季豆洗净切斜段；
3.牛肉洗净切片备用；
4.锅中倒水煮开，放进面条煮熟，捞出沥干水分；
5.把切好的牛肉放入碗中，加入酱油和淀粉用手抓匀，腌10分钟；
6.锅内倒油烧热，放入牛肉炒至变色，捞出备和；
7.放入咖喱粉炒香，加入洋葱、四季豆炒软，再放入面条、盐、料酒、水和牛肉炒匀，最后用水淀粉勾芡即可。
咖喱牛肉炒面制作提示
本品需拉面150克，如果没有拉面可用切面代替。
咖喱牛肉炒面的食谱营养
 | 面条(标准粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 豆瓣鲜鱼面 咖喱牛肉面 咖喱乌龙面 咖喱鸡面 豆豉香面 |
 | 牛肉（瘦） 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂仁炖牛肉 江苏五香牛肉片 安庆五香牛肉脯 颗粒牛肉松 五香卤牛肉 飘香土豆片 腐竹拌牛肉 蔬香牛肉羹 |
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 芥末拌豆角 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
咖喱牛肉炒面的营养成分
- 能量717.34千卡
- 蛋白质47.62克
- 脂肪8.15克
- 碳水化合物117.75克
- 叶酸13.68微克
- 膳食纤维9.57克
- 胆固醇87毫克
- 维生素a61.4微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素b120.02微克
- 维生素c8.7毫克
- 维生素e2.51毫克
- 胡萝卜素319.5微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.74毫克
- 烟酸15.8毫克
- 钙167.42毫克
- 磷602.32毫克
- 钾1100.79毫克
- 钠1060.98毫克
- 碘16.03微克
- 镁192.82毫克
- 铁14.73毫克
- 锌7.95毫克
- 硒17.26微克
- 铜0.8毫克
- 锰2.35毫克
