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![蔬香牛肉羹的做法](http://img.jyc.la/caipu/nopic.gif)
蔬香牛肉羹
类别 秋季养生食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
蔬香牛肉羹的做法
1.将牛肉洗净,剁成末,在沸水锅中焯水备用;
2.菠菜洗净,也剁成末;
3.锅内加入色拉油烧热,用葱末爆香;
4.锅内倒入清汤,加入牛肉末、菠菜末与盐、味精,同煮2分钟;
5.打去浮沫,用湿淀粉勾稀芡,即可出锅。
蔬香牛肉羹的食谱营养
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蔬香牛肉羹的营养成分
- 能量234.62千卡
- 蛋白质22.25克
- 脂肪5.48克
- 碳水化合物25.12克
- 叶酸44.72微克
- 膳食纤维0.92克
- 胆固醇58毫克
- 维生素a253.7微克
- 维生素c16.63毫克
- 维生素e3.39毫克
- 胡萝卜素1485.2微克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸6.89毫克
- 钙50.13毫克
- 磷202.57毫克
- 钾446.11毫克
- 钠965.96毫克
- 碘22.4微克
- 镁52.15毫克
- 铁5.33毫克
- 锌4.21毫克
- 硒11.27微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.4毫克