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荤蔬四味饭
类别 快餐/主食 营养不良食谱 学生膳食 青少年食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 米饭(蒸)100克
辅料 黄瓜30克 土豆（黄皮）30克 香菇（鲜）30克 猪肉(肥瘦)20克
调料 植物油15克 大葱5克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)2克 黄酒5克
荤蔬四味饭的做法
1.黄瓜、土豆分别洗净切丁；
2.猪肉、香菇洗净切小丁，猪肉中加入盐、味精水淀粉上浆；
3.锅内倒油烧热，放入肉丁煸炒，加黄酒及汤汁，用中小火焖至酥烂，加入土豆、香菇烧至土豆酥烂，加入葱花、黄瓜丁、大米饭、盐和味精一起煸炒即可。
荤蔬四味饭的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 五彩果醋蛋饭 咖喱鸡饭 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
荤蔬四味饭的食物相克
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
荤蔬四味饭的营养成分
- 能量245.61千卡
- 蛋白质7.91克
- 脂肪7.93克
- 碳水化合物36.67克
- 叶酸28.82微克
- 膳食纤维1.92克
- 胆固醇16毫克
- 维生素a8.95微克
- 维生素b60.09毫克
- 维生素c7.35毫克
- 维生素e0.17毫克
- 胡萝卜素32微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸3.34毫克
- 钙19.12毫克
- 磷126.98毫克
- 钾188.36毫克
- 钠1359.93毫克
- 碘0.36微克
- 镁30.57毫克
- 铁2.02毫克
- 锌1.68毫克
- 硒3.82微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.74毫克
