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松炸菠菜盒
类别 家常菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 补血食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽银白，形状整齐，松软鲜嫩。
主料 菠菜200克 猪肉(肥瘦)150克
辅料 虾米25克 鸡蛋清120克 淀粉(玉米)42克 小麦面粉30克
调料 盐6克 猪油（炼制）150克 味精2克 香油5克 姜10克 大葱10克 花椒5克
松炸菠菜盒的做法
1.把猪肉（剁碎）、海米末放入碗内；
2.随之放入精盐、味精、麻油、葱姜末、花椒面调拌匀待用；
3.把蛋清抽成蛋泡，加入淀粉、精盐、味精，搅拌成蛋泡糊；
4.菠菜叶洗净，沾上面粉；
5.将沾上面粉的菠菜叶，20片放在案板上，抹上调好的肉馅；
6.另外20片菠菜叶分别盖在每份肉馅上，即成菠菜盒生坯；
7.锅内放猪油，加热至四成热；
8.将菠菜盒拖蛋泡糊，放入油内浸炸，熟透捞出；
9.控净油，装入盘内即成。
松炸菠菜盒制作提示
本品有油炸过程，需备猪油约1250克。
松炸菠菜盒的食谱营养
 | 菠菜 1.通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香甜沫 菠菜粉皮 蛋皮炒菠菜 牡丹螺片 蔬香牛肉羹 炒合菜 汆鲅鱼丸子 |
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 红焖双冬 鱼片菜心 炒虾片 软熘鱼丸 香酥茄夹 三鲜白菜卷 炸三鲜菜卷 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
松炸菠菜盒的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
松炸菠菜盒的营养成分
- 能量2401.16千卡
- 蛋白质56.49克
- 脂肪212.59克
- 碳水化合物79.06克
- 叶酸201.71微克
- 膳食纤维6.5克
- 胆固醇390.75毫克
- 维生素a1051.8微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c64.7毫克
- 维生素e15.91毫克
- 胡萝卜素5870.4微克
- 核黄素0.97毫克
- 硫胺素0.66毫克
- 烟酸9.19毫克
- 钙351.68毫克
- 磷594.23毫克
- 钾1335.88毫克
- 钠4107.96毫克
- 碘69.5微克
- 镁246.33毫克
- 铁15.44毫克
- 锌6.05毫克
- 硒49.88微克
- 铜1.06毫克
- 锰2.18毫克
