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槐花芝麻肉饼
类别 壮腰健肾食谱 滋阴食谱 明目食谱 止血调理食谱
工艺 炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 槐花500克 小麦面粉250克 豆腐(北)150克 猪肉(肥瘦)100克
辅料 鸡蛋75克
调料 盐5克 味精3克 大葱10克 姜10克 芝麻30克 花生油50克
槐花芝麻肉饼的做法
1.将鲜槐花择去杂物，用清水洗净，沥去水，取刀切成碎末。把猪肉洗1-2次后，刀剁成肉碎末，连同豆腐放在一个盆内，加入葱、姜末、味精、精盐、鸡蛋（去壳）、干淀粉面调成肉饼。
2.把芝麻先择去杂质，清水淘洗干净，倒入锅内，翻炒熟透，装入盘内，再将槐花馅挤成一个个丸子，放进芝麻盘里滚一下，粘上一层芝麻，按成圆饼。
3.将炒锅用清水刷洗干净，放入油，烧热，最好是让油烧至六成热，才将槐花圆饼逐个慢慢地投入油锅内，直炸至饼呈金黄色时，捞出，沥去油，整齐地摆在盘内即可供食用。
槐花芝麻肉饼制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油约500克。
槐花芝麻肉饼健康提示
滋阴润燥益肾，清肝明目，凉血止血。
槐花芝麻肉饼的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 槐花 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：槐花豆腐汤 槐花包子 槐花炖猪大肠 槐花猪大肠 羊肉包子 槐花扣肉 凉拌槐花 槐花猪肠汤 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
槐花芝麻肉饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
槐花芝麻肉饼的营养成分
- 能量2151.04千卡
- 蛋白质83.24克
- 脂肪123.93克
- 碳水化合物198.1克
- 叶酸228.56微克
- 膳食纤维16.9克
- 胆固醇518.75毫克
- 维生素a204.9微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e47.64毫克
- 胡萝卜素68.4微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素1.66毫克
- 烟酸9.87毫克
- 钙488.1毫克
- 磷1011.52毫克
- 钾1075.12毫克
- 钠2400.86毫克
- 碘27.65微克
- 镁310.91毫克
- 铁12.82毫克
- 锌6.08毫克
- 硒46.34微克
- 铜0.94毫克
- 锰1.32毫克
