家常菜谱大全 > 羊肉包子的做法
羊肉包子
类别 冠心病食谱 快餐/主食 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、分次酌量食用，连食10～15天。
主料 小麦面粉1000克
辅料 葱白250克 槐花800克 碱3克 羊肉(瘦)500克
调料 盐0克 酱油20克 香油5克 五香粉2克
羊肉包子的做法
1.将羊肉剔净筋皮，洗净，剁成碎末；
2.将鲜槐花洗净，剁成碎末；
3.羊肉、槐花放入盆内，分3次加入酱油，每次加入后要拌匀；
4.倒入鸡清汤、葱白末、五香粉、香油；
5.最后与槐花末、羊肉末拌匀作馅；
6.面发好后，兑碱揉匀，稍后；
7.将面团搓成约2厘米粗的长条，制成30克一个的块；
8.擀成中间稍厚边缘稍薄的圆皮，包上25克左右重的馅心；
9.捏好直接放入蒸笼内，静置1～2分钟；
10.上笼用旺火蒸12分钟左右即可。
羊肉包子健康提示
本品具有扶阳、通痹、强心之效，适用于冠心病、心动过缓、寒凝气滞、舌质淡红或暗红、苔薄白、脉紧、手足寒冷等症。
羊肉包子的食谱营养
 | 葱白 葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温，能通阳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：怪味兔肉丝 桃仁软炸鸡 三家村烤鸭 软炸扁豆 香葱拌干丝 拌墨斗鱼 拌油爆虾 葱豉豆腐汤 |
| 槐花 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：槐花豆腐汤 槐花包子 槐花炖猪大肠 槐花猪大肠 槐花扣肉 凉拌槐花 槐花猪肠汤 鱼香槐花 |
| 碱 1.在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食；2.食碱能中和深绿色蔬菜上由于农药的过量喷施而粘着的有机酸或硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡皮烧鱼肚 灌汤包子 虾肉小笼包 槐花包子 珍珠燕菜 翡翠燕菜 鸡酪鱼肚 翡翠鱼肚 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
| 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
羊肉包子的食物相克
葱白 服地黄、常山人，忌食葱。
羊肉包子的营养成分
- 能量4269.46千卡
- 蛋白质264.89克
- 脂肪50.42克
- 碳水化合物729.75克
- 叶酸233.1微克
- 膳食纤维40.4克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a80微克
- 维生素b60.7毫克
- 维生素c42.5毫克
- 维生素e9.18毫克
- 胡萝卜素150微克
- 核黄素1.45毫克
- 硫胺素5.44毫克
- 烟酸46.72毫克
- 钙444.32毫克
- 磷2787.12毫克
- 钾4365.16毫克
- 钠1541.96毫克
- 碘67.98微克
- 镁690.46毫克
- 铁29.67毫克
- 锌33.6毫克
- 硒112.17微克
- 铜1.44毫克
- 锰2.07毫克
