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葡萄干布丁的做法

葡萄干布丁

类别 西餐其他
工艺 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 牛奶250克 鸡蛋150克 小麦面粉100克
辅料 葡萄干(无子)50克 黄油50克 淀粉(玉米)15克 香草精1克 泡打粉2克
调料 白砂糖100克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

葡萄干布丁的做法

1.将葡萄干洗净,用温水泡软;
2.黄油化开;
3.鸡蛋磕开,蛋清、蛋黄分盛碗内;
4.将面粉放入盆内,加入50克白糖、150克牛奶、2个蛋黄、黄油、泡打粉、香草精、葡萄干和打成泡沫的蛋清混合均匀;
5.将布丁模子涂上黄油,倒入搅好的面糊混合物,码入烤盘内;
6.放炉烤上色,再注些热水,盖上纸烤熟,扣在盘子上即成布丁;
7.将余下的牛奶、白糖、蛋黄和玉米粉熬成糖汁;
8.浇在布丁上即可食用。

葡萄干布丁的食谱营养

淀粉(玉米)淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首;2.玉米面中含有亚油酸和维生素e,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动... 详细介绍 更多菜谱
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黄油黄油 黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱
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牛奶牛奶 1.牛奶中富含维生素a,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的b2,可以促进皮肤的新陈代谢;3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱
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泡打粉泡打粉 详细介绍 更多菜谱
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葡萄干(无子)葡萄干(无子) 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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葡萄干布丁的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

葡萄干布丁的营养成分

  • 能量1555.75千卡
  • 蛋白质44.03克
  • 脂肪72.72克
  • 碳水化合物196.25克
  • 叶酸193.25微克
  • 膳食纤维3.72克
  • 胆固醇1063毫克
  • 维生素a411微克
  • 维生素b60.07毫克
  • 维生素c2.5毫克
  • 维生素e3.6毫克
  • 核黄素0.82毫克
  • 硫胺素0.7毫克
  • 烟酸2.62毫克
  • 415.2毫克
  • 560.25毫克
  • 719.2毫克
  • 314.84毫克
  • 43.7微克
  • 99.9毫克
  • 5.95毫克
  • 3.03毫克
  • 34.68微克
  • 0.39毫克
  • 0.36毫克

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