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煎烤蛋饼的做法
1.将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分开；
2.将黄油化开，放入碗内，加白糖搅拌呈乳白色；
3.再加牛奶、蛋黄、面粉拌均匀成面糊；
4.将蛋清抽打成蛋清泡，慢慢倒入面糊中调匀；
5.煎锅内注油烧热，舀入面糊摊成煎饼，码在烤盘内；
6.入烤箱烤熟取出，撒上香草粉和糖粉即可食用。
煎烤蛋饼的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
| 香草精 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：面包布丁 苹果排 巧克力排 果仁小面包 葡萄干布丁 可可布丁 大米布丁 鸡蛋布丁 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
煎烤蛋饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎烤蛋饼的营养成分
- 能量1941千卡
- 蛋白质62克
- 脂肪79.55克
- 碳水化合物268.3克
- 叶酸318.2微克
- 膳食纤维5.55克
- 胆固醇1633毫克
- 维生素a621微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e5.4毫克
- 核黄素0.97毫克
- 硫胺素1.01毫克
- 烟酸3.52毫克
- 钙390毫克
- 磷701毫克
- 钾860.5毫克
- 钠409.95毫克
- 碘72.35微克
- 镁124.5毫克
- 铁7.65毫克
- 锌3.82毫克
- 硒50.69微克
- 铜0.56毫克
- 锰0.46毫克
