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牛肉锅魁的做法

牛肉锅魁

类别 快餐/主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 小麦面粉500克
辅料 酵母10克 泡打粉5克 牛肉(瘦)200克 生菜(团叶)150克
调料 花椒粉2克 辣椒粉10克 5克 芝麻15克 白砂糖15克 植物油25克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

牛肉锅魁的做法

1.面粉加酵母、泡打粉、白糖、清水揉匀;
2.把面团下剂包入油面,压扁粘芝麻;
3.放平锅烙,翻面再烙,后放烤炉内;
4.烤熟再用刀从中间剖开,取出油面;
5.牛肉拌成麻辣味,用生菜包上,放入锅魁里面即成。

牛肉锅魁健康提示

牛肉含蛋白质高、脂肪低,并含丰富的维生素a、维生素b1,有养脾胃、补虚壮阳,强筋骨等功效。

牛肉锅魁的食谱营养

酵母酵母 1.酵母粉富含维生素b群,素食者常缺乏的b1、b2、b12,在酵母粉中皆可提供完全的满足;2.酵母菌加入面团内,在25~30度温度条件下,酵母便利用面团... 详细介绍 更多菜谱
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牛肉(瘦)牛肉(瘦) 1.牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱
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泡打粉泡打粉 详细介绍 更多菜谱
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生菜(团叶)生菜(团叶) 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜;2.因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱
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小麦面粉小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱
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牛肉锅魁的营养成分

  • 能量2203.11千卡
  • 蛋白质130.17克
  • 脂肪24.94克
  • 碳水化合物391.41克
  • 叶酸334.52微克
  • 膳食纤维26.58克
  • 胆固醇116毫克
  • 维生素a414.76微克
  • 维生素b60.35毫克
  • 维生素c30毫克
  • 维生素e9.62毫克
  • 胡萝卜素2416.8微克
  • 核黄素1.12毫克
  • 硫胺素3.15毫克
  • 烟酸28.33毫克
  • 413.08毫克
  • 1531.73毫克
  • 1849.23毫克
  • 2224.09毫克
  • 35.57微克
  • 390.87毫克
  • 16.71毫克
  • 9.91毫克
  • 62.02微克
  • 1.08毫克
  • 1.22毫克

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