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雪菜肉片汤
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 更年期食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 芥菜160克 猪肉(瘦)160克 豆腐(北)200克
辅料 虾米20克 香菇（鲜）4克
调料 姜3克 黄酒3克 味精2克 盐2克 味精1克 香油2克
雪菜肉片汤的做法
1.雪里蕻切丝，瘦猪肉切丝后加绍酒抓一下，虾米泡开，冬菇浸软切丝，豆腐切成小片待用。
2.在器皿中加入滚水，放入冬菇、肉丝、虾米，高火8分钟，然后放入雪菜、豆腐、姜（切片）片同煮5分钟，调味即成。
雪菜肉片汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 芥菜 芥菜含有维生素a、b族维生素、维c和维d很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：上汤卤鸡 雪菜冬笋 豆腐蒸肉 雪梗珍珠羹 银鱼芥菜 龙眼咸烧白 滑肉薯片 麻酱拌海螺 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
雪菜肉片汤的营养成分
- 能量558.77千卡
- 蛋白质64.2克
- 脂肪29.31克
- 碳水化合物17.24克
- 叶酸235.22微克
- 膳食纤维8.37克
- 胆固醇234.6毫克
- 维生素a168.64微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c49.76毫克
- 维生素e20.22毫克
- 胡萝卜素561.1微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素1.04毫克
- 烟酸10.63毫克
- 钙704.16毫克
- 磷738.42毫克
- 钾1270.43毫克
- 钠2165.46毫克
- 碘19.22微克
- 镁254.06毫克
- 铁15.25毫克
- 锌8.22毫克
- 硒36.51微克
- 铜0.91毫克
- 锰1.15毫克
