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干辣豆角香干
类别 健脾开胃食谱 家常菜 营养不良食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 香干350克
辅料 猪肉(肥瘦)180克 四季豆180克 香菇（鲜）10克 辣椒(红、尖)10克
调料 大蒜（白皮）5克 植物油60克 淀粉(玉米)5克 豆瓣酱10克 糯米粉10克 白砂糖2克 盐2克 蚝油10克 香油5克
干辣豆角香干的做法
1.猪肉、香干、豆角、香菇、红辣椒均菇粒；猪肉用调味料拌匀，用热锅热油速炒，盛起留用；
2.用蒜蓉、淀粉、水、郫县豆瓣酱、糯米粉、白糖、盐、蚝油、香油调成味料；
3.炒锅下植物油烧热，炒香蒜蓉，加入猪肉等食材再炒匀，慢慢倒入味料，煮滚后，拌匀，冷热食用均可。
干辣豆角香干的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 |
 | 香干 香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：玫瑰香干 豆干炖香鸽 花生菜脯家乡粒 家乡豆腐干 香干炒肉丝 小炒香干芹菜 野韭菜拌香干 贵妃香干 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
干辣豆角香干的营养成分
- 能量1424.05千卡
- 蛋白质85.38克
- 脂肪100.47克
- 碳水化合物50.94克
- 叶酸13.84微克
- 膳食纤维6.44克
- 胆固醇144毫克
- 维生素a143.35微克
- 维生素c25.65毫克
- 维生素e62.11毫克
- 胡萝卜素658.5微克
- 核黄素0.59毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸8.9毫克
- 钙1148.39毫克
- 磷1198.66毫克
- 钾1066.08毫克
- 钠2331.04毫克
- 镁406.95毫克
- 铁27.78毫克
- 锌10.15毫克
- 硒35.29微克
- 铜1.87毫克
- 锰4.9毫克
