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咖喱火鸡
类别 私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 火鸡胸脯肉700克
辅料 土豆（黄皮）400克 洋葱（白皮）300克 辣椒(红、尖)20克
调料 咖喱20克 色拉油15克
咖喱火鸡的做法
1.薯仔去皮切厚角块，用色拉油炸至金黄色。
2.火鸡洗净斩块，洋葱切块，红辣椒去籽，横切小段。
3.器皿中放入色拉油，下姜（切片）片和火鸡块爆香，加入咖喱粉拌匀，然后加清水，低火20分钟后加洋葱、薯仔、辣椒等，再低火15分钟，调适味即可。
咖喱火鸡制作提示
本品有过油炸过程，需备色拉油约500克。
咖喱火鸡的食谱营养
 | 火鸡胸脯肉 火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加；其次，火鸡胸肉的铁含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：串炸鸡脯 花生炸鸡片 金鱼大虾 核桃鸡丁 龙眼鸡片 莲子鸡丁 雪花火鸡片 翡翠火鸡片 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
咖喱火鸡的营养成分
- 能量1378.25千卡
- 蛋白质173.36克
- 脂肪20.28克
- 碳水化合物132.28克
- 叶酸142.8微克
- 膳食纤维15.52克
- 胆固醇343毫克
- 维生素a81.4微克
- 维生素b61.2毫克
- 维生素b120.02微克
- 维生素c109.2毫克
- 维生素e15.07毫克
- 胡萝卜素500微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.86毫克
- 烟酸115.86毫克
- 钙488.55毫克
- 磷1212毫克
- 钾3802.4毫克
- 钠701.5毫克
- 碘8.4微克
- 镁405.2毫克
- 铁17.14毫克
- 锌6.36毫克
- 硒74.32微克
- 铜0.69毫克
- 锰1.07毫克
