家常菜谱大全 > 家常火锅的做法
家常火锅的做法
1.用木炭火将火锅烧开；
2.粉丝烫后切几刀；
3.白菜洗净切9厘米长条；
4.蒜切片；
5.猪肉剁成茸，加入葱汁、姜汁、盐、味精、料酒、酱油制成丸子；
6.与粉丝、白菜进火锅内；
7.炒锅内放油烧热，上冬笋片瘦肉片同炒；
8.然后放熟肚片、酱油、盐，略炒，再点水焖几分钟后起锅一同倒入火锅内，再在火锅内加清水至八成满；
9.煮开后放味精、蒜、胡椒粉，即可食用。
家常火锅的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
| 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
| 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
家常火锅的营养成分
- 能量729.3千卡
- 蛋白质38.53克
- 脂肪33.11克
- 碳水化合物72.08克
- 叶酸26.32微克
- 膳食纤维2.71克
- 胆固醇315.7毫克
- 维生素a59.25微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c25.55毫克
- 维生素e1.3毫克
- 胡萝卜素86.7微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.72毫克
- 烟酸9.52毫克
- 钙91.45毫克
- 磷459.57毫克
- 钾813.98毫克
- 钠4066.3毫克
- 碘1.59微克
- 镁72.71毫克
- 铁11.43毫克
- 锌5.78毫克
- 硒26.49微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.23毫克
