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沙锅酸辣浓汤
类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱
工艺 烧 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
主料 冬笋50克 白菜50克 香菇（鲜）50克 蘑菇(鲜蘑)50克 粉丝50克
调料 胡椒粉3克 淀粉(玉米)5克 辣椒粉10克 植物油40克 醋50克 酱油15克 盐3克 香油5克 味精2克
沙锅酸辣浓汤的做法
1.将冬菇、蘑菇、冬笋洗净，均切成指甲片；
2.白菜洗净，切成段；
3.粉丝泡发切成5厘米长的条；
4.炒锅中下植物油，烧至八成热，倒入高汤，加入冬菇片、蘑菇片、冬笋片、白菜段、湿粉丝条，再加盐、酱油、味精调味，烧至汤汁开始沸时倒入少锅，放入辣椒粉、醋，用湿淀粉勾薄芡，淋上香油，小火焖烧5分钟后撒上胡椒粉即成。
沙锅酸辣浓汤的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
沙锅酸辣浓汤的营养成分
- 能量338.97千卡
- 蛋白质10.21克
- 脂肪6.58克
- 碳水化合物68.18克
- 叶酸30微克
- 膳食纤维8.5克
- 维生素a330.1微克
- 维生素c17.5毫克
- 维生素e5.68毫克
- 胡萝卜素1980.8微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸5.63毫克
- 钙92.12毫克
- 磷247.49毫克
- 钾542.37毫克
- 钠2385.86毫克
- 碘0.61微克
- 镁78.54毫克
- 铁11.25毫克
- 锌2.13毫克
- 硒6.04微克
- 铜0.5毫克
- 锰2.18毫克
