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双色菜卷
类别 家常菜 便秘食谱
工艺 蒸 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
主料 大白菜(白梗)50克 生菜（团叶）50克 土豆（黄皮）250克
辅料 小麦面粉50克
调料 奶油10克 盐3克 味精2克 淀粉(玉米)5克
双色菜卷的做法
1.将菜叶洗净，分别下入开水锅中烫一下，捞出过凉控水，切成长方块；
2.土豆洗净蒸熟，去皮捣成泥，加精盐，味精搅匀，面粉加水调成糊；
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4.将土豆泥捏成条，分别放入菜叶中，将菜叶卷成卷，接口处蘸面糊封好，上锅蒸5分钟取出，码入盘中备用；
5.炒锅添水烧开，用水淀粉勾芡，加奶油搅拌均匀制成白汁，浇在菜卷上即可。
双色菜卷的食谱营养
 | 大白菜(白梗) 绍菜含有丰富的维生素a、b族维生素、维生素c，是很有营养的菜蔬。特别富含维生素c，对肠胃非常有益。绍菜利小便，凡人湿热困聚在下部(包括膀胱炎或尿道炎等)... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅贴白菜 芥末白菜墩 炝汁白菜 三丝白菜卷 素鱼 蚝豉火腩津丝煲 恭祝发财 五福临门 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
双色菜卷的营养成分
- 能量503.01千卡
- 蛋白质16.83克
- 脂肪11.76克
- 碳水化合物87.72克
- 叶酸79.95微克
- 膳食纤维5.46克
- 胆固醇20.9毫克
- 维生素a83.2微克
- 维生素b60.71毫克
- 维生素c68.5毫克
- 维生素e1.67毫克
- 胡萝卜素320微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸1.52毫克
- 钙107.46毫克
- 磷231.43毫克
- 钾1101毫克
- 钠1470.6毫克
- 碘4.45微克
- 镁106.2毫克
- 铁2.5毫克
- 锌1.2毫克
- 硒5.98微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.5毫克
