家常菜谱大全 > 煎猪肉饼的做法
煎猪肉饼
类别 西餐其他
工艺 煎 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉(瘦)750克
辅料 土豆（黄皮）500克 鸡蛋150克 面包150克
调料 植物油100克 盐5克 番茄少司35克 胡椒粉2克
煎猪肉饼的做法
1.将土豆洗净煮熟，去皮捣成泥；
2.面包用水泡软挤出水分；
3.洋葱洗净切成末；
4.鸡蛋磕入碗内打散；
5.将猪肉洗净，绞碎，放入盆内；
6.加入面包、洋葱、鸡蛋、精盐和胡椒粉，用力搅拌成馅，分成10份；
7.锅内注油烧热，放入肉馅压成肉饼，煎至两面上色；
8.控去油码入烤盘内，放入烤炉内烤熟即可；
9.食用时每盘放2个肉饼，1份土豆泥，佐以番茄少司。
煎猪肉饼的食谱营养
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 生菜烧肉三明治 炸肉排 虾仁面包 蒜香面包 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
煎猪肉饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎猪肉饼的营养成分
- 能量2113.64千卡
- 蛋白质197.84克
- 脂肪68.39克
- 碳水化合物193.89克
- 叶酸335.7微克
- 膳食纤维6.8克
- 胆固醇1485毫克
- 维生素a686.2微克
- 维生素b61.35毫克
- 维生素c70毫克
- 维生素e9.5毫克
- 胡萝卜素31.2微克
- 核黄素1.35毫克
- 硫胺素4.76毫克
- 烟酸42.64毫克
- 钙238.64毫克
- 磷2006.44毫克
- 钾4389.28毫克
- 钠2969.25毫克
- 碘59.71微克
- 镁371.66毫克
- 铁30.73毫克
- 锌26.74毫克
- 硒100.04微克
- 铜1.92毫克
- 锰1.37毫克
