家常菜谱大全 > 羊肉瓤青椒的做法
羊肉瓤青椒
类别 西餐其他
工艺 瓤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊肉(瘦)500克 青椒500克
辅料 洋葱（黄皮）100克 米饭(蒸)150克 鸡蛋100克 奶酪50克 黄油25克
调料 盐10克 胡椒粉5克
羊肉瓤青椒的做法
1.将羊肉洗净绞碎；
2.葱头、干酪切成末；
3.青椒去蒂、去籽洗净；
4.锅内放入黄油烧化，下入葱头炒至黄色盛出；
5.与羊肉、米饭、鸡蛋同放盆内，加精盐、胡椒粉和少许清水搅拌均匀制成肉馅，填入青椒内；
6.将填好馅的青椒码入烤盘内，倒入适量羊肉汤，浇上热黄油；
7.撒上干酪末，放入烤箱内烤熟即可。
羊肉瓤青椒的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、b族维生素(特别是维生素b... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肉饭 鸡肉卤饭 咖喱蛋包饭 当归咖喱烩饭 烧肉蛋包饭 蛋皮烧肉饭包 五彩果醋蛋饭 咖喱鸡饭 |
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 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
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| 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
羊肉瓤青椒的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
羊肉瓤青椒的营养成分
- 能量1391.85千卡
- 蛋白质138.38克
- 脂肪66.11克
- 碳水化合物75.24克
- 叶酸167.8微克
- 膳食纤维7.56克
- 胆固醇964.5毫克
- 维生素a650.5微克
- 维生素c360毫克
- 维生素e6.64毫克
- 胡萝卜素1703微克
- 核黄素1.73毫克
- 硫胺素1.07毫克
- 烟酸33.94毫克
- 钙592.05毫克
- 磷1476.6毫克
- 钾2980.35毫克
- 钠4732.47毫克
- 碘114.11微克
- 镁239.35毫克
- 铁29.4毫克
- 锌37.33毫克
- 硒54.37微克
- 铜1.39毫克
- 锰1.82毫克
