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虾仁一品饺
类别 快餐/主食 气血双补食谱 补阳食谱 补气食谱 补血食谱 骨质疏松食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 小麦面粉800克
辅料 猪肉(肥瘦)300克 虾仁150克 火腿150克 小白菜150克
调料 盐8克 味精2克 葱汁5克 姜汁5克 色拉油25克
虾仁一品饺的做法
1.将猪肉剁碎放入盐、味精、色拉油、葱姜汁顺一个方向搅匀；
2.面粉用开水烫成烫面皮；
3.出条下节子，擀成圆皮，中间放入鲜肉馅，用手捏成三角形；
4.三角中间有三个口，每个口内放入虾仁、火腿、青菜馅，做成品字形，上笼蒸熟即成。
虾仁一品饺制作提示
1.虾仁在拌馅时常有脱水现象，所以虾仁在拌味前应剁细后用少量油爆炒一下；
2.起锅后沥干水分，再调入各种味料和辅料，这样制出的馅就不会有脱水现象。
虾仁一品饺健康提示
1. 虾的蛋白质、钾、钠、钙、铁、磷等含量也较高，含脂肪较少，含维生素a、维生素e也比较丰富，有很高的营养价值；
2. 我国传统医学认为虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用。
虾仁一品饺的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 虾仁 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 浇汁豆腐饺 八珍钱 杏仁三生 桂花肚 虾子炒芹菜 海鲜豆腐煲 炒海虾腰 |
 | 小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。2.保持血管弹性：小白菜中含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 蛋皮春段 四样荤素 红乳卤蒸笋鸡 南乳肉 豆豉烧素鱼膘 口蘑椒油小白菜 干拌麻酱面 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
虾仁一品饺的食物相克
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁一品饺的营养成分
- 能量4715.11千卡
- 蛋白质257.05克
- 脂肪165.38克
- 碳水化合物581.6克
- 叶酸305.5微克
- 膳食纤维31.25克
- 胆固醇1086毫克
- 维生素a574.5微克
- 维生素b60.68毫克
- 维生素c42毫克
- 维生素e25.5毫克
- 胡萝卜素2520微克
- 核黄素1.4毫克
- 硫胺素4.51毫克
- 烟酸42.63毫克
- 钙1246.51毫克
- 磷3326.58毫克
- 钾3486.2毫克
- 钠13166.6毫克
- 碘43.6微克
- 镁845.8毫克
- 铁30.65毫克
- 锌17.76毫克
- 硒222.16微克
- 铜4.39毫克
- 锰2.53毫克
