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炸吐司鸡
类别 私家菜 补虚养身食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 此菜金黄色，酥脆酥香。
主料 鸡胸脯肉200克 面包100克
辅料 猪肉(肥)50克 鸡蛋50克 火腿10克
调料 料酒5克 盐3克 味精3克 姜5克 猪油（炼制）75克 淀粉(玉米)5克 椒盐10克 香菜5克
炸吐司鸡的做法
1.将鸡脯剔去脂皮，择去筋和猪肥膘肉一起剁成细泥，放在碗里，加入鸡蛋，料酒，姜米，精盐，味精，湿淀粉搅拌成泥；
2.火腿切米粒状；
3.香菜择洗干净取叶；
4.面包切去硬皮，横切成0.3厘米厚的菱形片；
5.将和好的鸡泥，均匀地抹在面包上面，再粘上香菜叶、火腿米成为鸡泥面包托；
6.炒勺里放宽油烧至六成热，下入鸡泥面包托炸透，待呈金黄色捞出控去油，整齐地码在盘中即可。
炸吐司鸡的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 生菜烧肉三明治 炸肉排 虾仁面包 蒜香面包 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 |
 | 猪肉(肥) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏肉粉肠 卤牛灌肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
炸吐司鸡的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸吐司鸡的营养成分
- 能量1736.54千卡
- 蛋白质57.92克
- 脂肪138.9克
- 碳水化合物71.19克
- 叶酸66.98微克
- 膳食纤维0.7克
- 胆固醇584.65毫克
- 维生素a199.4微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c2.6毫克
- 维生素e7.14毫克
- 胡萝卜素66.5微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸24.62毫克
- 钙96.06毫克
- 磷644.17毫克
- 钾899.19毫克
- 钠1949.44毫克
- 碘14.04微克
- 镁98.52毫克
- 铁5.28毫克
- 锌2.93毫克
- 硒36.15微克
- 铜0.53毫克
- 锰0.63毫克
