家常菜谱大全 > 高丽鱼条黄瓜的做法
高丽鱼条黄瓜
类别 清真菜 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽金黄，脆嫩柔软.
主料 鳎目鱼200克
辅料 黄瓜50克 淀粉(玉米)20克 鸡蛋清120克 小麦面粉10克
调料 植物油50克 料酒5克 盐3克
高丽鱼条黄瓜的做法
1.将蛋清用筷子打成雪花状；
2.蛋液内放面粉、淀粉搅匀；
3.将黄瓜去蒂洗净，切成10厘米长，1厘米宽的条；
4.将鱼去皮、刺，切成条；
5.再将鱼条从中间劈开，中间夹上一条切好的黄瓜；
6.蘸一层面粉，再蘸匀蛋粉糊，逐条下温油炸至呈金黄色，捞出即成。
高丽鱼条黄瓜制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克，食用时蘸椒盐。
高丽鱼条黄瓜的食谱营养
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 红焖双冬 鱼片菜心 炒虾片 软熘鱼丸 香酥茄夹 三鲜白菜卷 炸三鲜菜卷 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 鳎目鱼 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白扒目鱼条 炸板鱼 侉炖目鱼 什锦豆腐煲 风生火锅 酱渍鳎目鱼 官烧目鱼 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
高丽鱼条黄瓜的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
高丽鱼条黄瓜的营养成分
- 能量349.9千卡
- 蛋白质51.53克
- 脂肪3.29克
- 碳水化合物29.26克
- 叶酸16.83微克
- 膳食纤维0.64克
- 胆固醇164毫克
- 维生素a19.5微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c4.5毫克
- 维生素e1.32毫克
- 胡萝卜素45微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸4.95毫克
- 钙132.16毫克
- 磷379.3毫克
- 钾797.42毫克
- 钠1553.78毫克
- 碘0.29微克
- 镁78.26毫克
- 铁5.81毫克
- 锌0.17毫克
- 硒78.54微克
- 铜0.16毫克
- 锰0.13毫克
