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团圆肉饼
类别 营养不良食谱 快餐/主食 低温环境作业人群食谱 补虚养身食谱
工艺 蒸 口味 甜咸味 食用 中餐、晚餐
主料 猪肉(肥)200克 猪肉(瘦)50克
辅料 香菇（鲜）40克 鱿鱼(干)100克 荸荠30克 香菜10克
调料 盐4克 白砂糖5克 植物油15克 生抽3克 淀粉(玉米)5克 胡椒粉3克 大葱5克 姜2克
团圆肉饼的做法
1.将肥瘦猪肉洗净抹干，用刀剁碎；
2.香菇、土鱿洗净，用水浸软剁碎；
3.马蹄（荸荠）去皮切碎；
4.葱切花、姜切末，待用；
5.将各种原料搅匀，加适量精盐、白糖、植物油、生抽、淀粉、胡椒粉，然后放进圆形深碟中，抹平表面，再放入蒸笼内蒸10分钟即成。
团圆肉饼的食谱营养
 | 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 干炸五香果肉 炸熘肉卷 八珍钱 马蹄炒羊丁 肉丸海参 酿鸳鸯海参 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 鱿鱼(干) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲜红椒鱿鱼羹 豉椒土鱿 油汆鱿鱼 菊花鱿鱼 酸辣鱿鱼片 菊花鱿鱼 稠满汤 酸辣笔筒鱿鱼 |
 | 猪肉(肥) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏肉粉肠 卤牛灌肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
 | 猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
团圆肉饼的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
团圆肉饼的营养成分
- 能量2077.43千卡
- 蛋白质76.97克
- 脂肪185.22克
- 碳水化合物27.56克
- 叶酸36.72微克
- 膳食纤维2.02克
- 胆固醇1129.5毫克
- 维生素a101.61微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c7.53毫克
- 维生素e10.64毫克
- 胡萝卜素130.4微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸10.76毫克
- 钙115.11毫克
- 磷572.13毫克
- 钾1483.99毫克
- 钠2808.38毫克
- 碘1.26微克
- 镁226.72毫克
- 铁8.87毫克
- 锌14.61毫克
- 硒178.09微克
- 铜1.34毫克
- 锰0.55毫克
