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啤酒牛肉
类别 家常菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 壮腰健肾食谱
工艺 炖 口味 咸酸味 食用 中餐、晚餐
主料 牛肉(肥瘦)300克
辅料 啤酒250克 胡萝卜50克 洋葱（白皮）25克
调料 姜5克 大蒜（白皮）5克 白砂糖5克 番茄酱15克
啤酒牛肉的做法
1.将胡萝卜洗净切成滚刀块；
2.洋葱洗净切块；
3.姜洗净切片，蒜瓣洗净备用；
4.牛肉切成小块用沸水焯后捞出，放入凉开水中洗去浮沫待用；
5.坐锅点火倒油，油温达四成热时，放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒；
6.待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐，最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。
啤酒牛肉的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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啤酒牛肉的营养成分
- 能量523.75千卡
- 蛋白质62.5克
- 脂肪12.82克
- 碳水化合物29.82克
- 叶酸27.22微克
- 膳食纤维1.28克
- 胆固醇252毫克
- 维生素a367.4微克
- 维生素c9.05毫克
- 维生素e2.91毫克
- 胡萝卜素2080微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸20.84毫克
- 钙132毫克
- 磷582.3毫克
- 钾1075.7毫克
- 钠325.21毫克
- 碘0.3微克
- 镁94.7毫克
- 铁11.88毫克
- 锌15.28毫克
- 硒21.74微克
- 铜0.74毫克
- 锰0.52毫克
