家常菜谱大全 > 歌利亚汤的做法
歌利亚汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 番茄400克 土豆（黄皮）500克
辅料 鱼翅(干)50克 意大利红洋葱250克 四季豆20克 kentucky火腿150克 啤酒香肠50克 香叶5克
调料 橄榄油20克 白胡椒2克 盐6克 大蒜（白皮）15克
歌利亚汤的做法
1.四季豆切小丁，放入盐水中煮沸，捞出浸冰水中；
2.鱼翅泡发，沥干；
3.腌火腿、香肠切丝，炒熟；
4.土豆去皮切片；
5.番茄去皮；
6.土豆、番茄倒入高汤用小火煮30分钟离火；
7.锅烧热倒入油，爆香洋葱、蒜、月桂叶，倒入汤汁中，冷却后过滤取汤汁；
8.腌火腿、香肠、鱼翅加入汤中煮熟；
9.放入四季豆，滴入少许橄榄油，加入盐、白胡椒粉调味即可。
歌利亚汤制作提示
四季豆煮熟置冰水中，可保青翠，保持汤的美观。
歌利亚汤的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 香叶 桂叶含有芳香挥发油，其主要成分是芳樟醇（linalool）、丁香油酚（engenol）、?牛儿醇（geraniol）和桉叶素（cineloe）等。叶片煎... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 酸辣冷鱼 土豆菜豆汤 烩鱼肉丸子 莫斯科红菜汤 鳄梨鲑鱼 豆芽炖排骨 芦笋浓汤 |
| 意大利红洋葱 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 芥末鸡肉沙拉潜艇堡 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 奶油栗蓉汤 烟斗面配南瓜汁 意大利春卷 意大利肉酱面 素食比萨 |
| 鱼翅(干) 1.鱼翅含降血脂、抗动脉硬化及抗凝成份，对心血管系统疾患有防治功效；2.鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲍翅炖鸽 奶汤鱼翅 砂锅鱼翅汤 玉菜扒排翅 连襟鱼翅 坛上八珍 胶东扒翅鲍 菊花三鲜 |
歌利亚汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
歌利亚汤的营养成分
- 能量825.44千卡
- 蛋白质59.92克
- 脂肪22.18克
- 碳水化合物110.17克
- 叶酸127.4微克
- 膳食纤维14.11克
- 维生素a264.95微克
- 维生素b61.59毫克
- 维生素c128.25毫克
- 维生素e3.79毫克
- 胡萝卜素1577.7微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸2.17毫克
- 钙192.61毫克
- 磷414.69毫克
- 钾2637.82毫克
- 钠2471.52毫克
- 碘21.61微克
- 镁187.73毫克
- 铁6.15毫克
- 锌3.32毫克
- 硒39.34微克
- 铜0.7毫克
- 锰0.9毫克
