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黄瓜盅
类别 美容养颜食谱 私家菜 清热去火食谱 减肥瘦身食谱 老人食谱
工艺 蒸 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
主料 黄瓜200克 豆腐(北)100克
辅料 冬笋50克 蘑菇(鲜蘑)50克 鸡蛋清60克
调料 盐4克 大葱5克 姜3克 香油5克
黄瓜盅的做法
1.将黄瓜洗净，切成段，挖去瓤制成盅；
2.葱姜切末；
3.将冬笋、鲜蘑洗净切成末；
4.豆腐压成泥，加入冬笋、鲜蘑、葱姜末、精盐、蛋清、香油拌匀成馅，酿入黄瓜盅中，上锅蒸5分钟即可。
黄瓜盅的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 怪噜鱼 炒三丁 鸡丝蜇皮 百合肉片 蟹肉腐皮扒豆苗 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
黄瓜盅的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
黄瓜盅的营养成分
- 能量254.28千卡
- 蛋白质21.28克
- 脂肪13.68克
- 碳水化合物16.57克
- 叶酸98.58微克
- 膳食纤维5.45克
- 维生素a43.89微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c19.77毫克
- 维生素e12.18毫克
- 胡萝卜素263.3微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸2.98毫克
- 钙129.24毫克
- 磷199.8毫克
- 钾356.11毫克
- 钠1632.44毫克
- 镁79.7毫克
- 铁3.23毫克
- 锌1.25毫克
- 硒6.98微克
- 铜0.35毫克
- 锰0.26毫克
