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沙锅杂烩汤
类别 家常菜 便秘食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱 贫血食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤鲜味美。
主料 油菜250克
辅料 猪肉(瘦)75克 玉兰片40克 油豆腐75克 粉条75克
调料 色拉油40克 料酒20克 小麦面粉15克 味精5克 酱油5克 盐5克 小葱10克 姜5克
沙锅杂烩汤的做法
1.白肉切成薄片;
2.青菜洗净,切段;
3.炒锅放在火上,放入色拉油烧热,放入葱末炝锅,再放入面粉炒一下;
4.随即放汤,加入酱油、精盐、味精、料酒、姜末;
5.然后再放入炸豆腐、玉兰片、粉条、白肉片、青菜,浇沸;
6.倒在沙锅内,放至大火上,烧开即成。
沙锅杂烩汤的食谱营养
粉条 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:素馅盒子 青蒜炒粉条 小鸡炖元蘑 五花肉炖酸菜粉 五花肉炖干西葫芦条 焖子 辣椒肉末炖粉条 肉炖芸豆粉条 | |
油菜 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 | |
油豆腐 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豉椒豆泡焖乌头 代代平安 桃仁豆泡山药 口蘑肉末烧豆泡 咖喱粉丝 砂锅炖吊子 凉拌豆角豆腐泡 烧罗汉豆泡 | |
玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片 | |
猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 |
沙锅杂烩汤的营养成分
- 能量1051.4千卡
- 蛋白质38.76克
- 脂肪59.68克
- 碳水化合物98.48克
- 叶酸134.24微克
- 膳食纤维9.01克
- 胆固醇60.75毫克
- 维生素a309.65微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c92.7毫克
- 维生素e50.66毫克
- 胡萝卜素1665微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸6.53毫克
- 钙450.8毫克
- 磷485.9毫克
- 钾987.45毫克
- 钠2879.37毫克
- 碘1.83微克
- 镁157.75毫克
- 铁15.48毫克
- 锌5.99毫克
- 硒12.62微克
- 铜0.65毫克
- 锰2.26毫克