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木耳猪皮汤
类别 私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱 延缓衰老食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪肉皮300克 木耳(水发)100克 油菜100克
调料 大葱10克 姜5克 花椒2克 八角2克 盐3克 味精2克 香油10克
木耳猪皮汤的做法
1.将猪皮洗净，切成方块，入沸水中氽一下，捞出洗净，再置于净锅内，放入清水，加葱丝、姜丝、花椒、八角，烧沸后撇去浮沫，改小火煮约一小时，捞出沥水。
2.水发木耳去根，洗净，撕成碎片。鲜油菜洗净，切成小段。
3.用净锅，注入清汤，倒入猪皮、木耳、油菜，加入葱姜丝、精盐，用旺火烧开，撇去浮沫，用小火煮一会，加味精调味，滴入香油，盛入汤碗内即成。
木耳猪皮汤健康提示
此汤菜具有美肤养颜，瘦身健体，抗衰老的作用。
木耳猪皮汤的食谱营养
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
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木耳猪皮汤的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
木耳猪皮汤的营养成分
- 能量1241.57千卡
- 蛋白质86.74克
- 脂肪95.32克
- 碳水化合物14.28克
- 叶酸63.92微克
- 膳食纤维5.51克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a118.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素b1213.59微克
- 维生素c37.5毫克
- 维生素e15.44毫克
- 胡萝卜素658.5微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸2.94毫克
- 钙204.91毫克
- 磷168.49毫克
- 钾482.37毫克
- 钠1626.94毫克
- 镁254.58毫克
- 铁12.3毫克
- 锌2.99毫克
- 硒15.49微克
- 铜0.15毫克
- 锰1.63毫克
