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面包虾排
类别 壮腰健肾食谱 私家菜 补阳食谱
工艺 炸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 对虾200克
辅料 面包50克 鸡蛋50克 生菜（团叶）150克 小麦面粉50克
调料 植物油25克 盐3克 白酒3克 胡椒粉3克 葱汁5克 姜汁3克
面包虾排的做法
1.将大虾去头，剥壳留尾，挑出沙肠，加白酒、精盐、葱姜汁、胡椒粉拌匀腌30分钟；
2.面包去皮，搓成渣；
3.生菜洗净，撕成小块；
4.将鸡蛋磕入碗内，留蛋清，加面粉调匀成糊；
5.将虾仁从背部切开，铺平，剁成虾茸，成虾排形，蘸匀蛋清糊，再蘸上面包渣备用；
6.炒锅注油烧热，至六成热，下入虾排，炸至两面金黄色即成。
面包虾排的食谱营养
 | 对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水大虾 炒芙蓉虾 扒蝴蝶虾 蛋煎大虾 锅塌虾盒 双龙戏凤丝 炒虾片 姜汁大虾 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 生菜烧肉三明治 炸肉排 虾仁面包 蒜香面包 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 卤汁腰片 五香鹌鹑脯 生炸乳鸽 南乳笋鸡 生菜烧肉三明治 蛋煎大虾 牡丹珍珠玉米笋 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
面包虾排的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
面包虾排的营养成分
- 能量618.15千卡
- 蛋白质58.24克
- 脂肪10.47克
- 碳水化合物77.21克
- 叶酸115.88微克
- 膳食纤维3.07克
- 胆固醇678.5毫克
- 维生素a237.3微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c30毫克
- 维生素e3.15毫克
- 胡萝卜素541.8微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸5.67毫克
- 钙297.75毫克
- 磷710.08毫克
- 钾801.19毫克
- 钠1812.6毫克
- 碘15.3微克
- 镁178.93毫克
- 铁7.41毫克
- 锌6.5毫克
- 硒82.48微克
- 铜1.05毫克
- 锰0.75毫克
