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雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤
类别 滋阴食谱 肺调养食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤的做法
1.鹌鹑刮净，去毛，去内脏。
2.雪耳（银耳）浸透发开，再洗干净。
3.南杏、北杏、陈皮和瘦猪肉分别洗干净。
4.南杏，北杏去衣。
5.加适量水，猛火煲至滚，然后放入以上材料。
6.用中火继续煲2小时，
7.加细盐调味，即可饮用。
雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤健康提示
1. 此汤可养阴清肺，化痰止咳，润燥滑肠。
煲此汤饮用，可以使声音保持清响，皮肤润泽，滋补肺气，减少燥热，防止大便秘结的发生。
2. 天气干燥，吃燥热性的食物太多，胶胃积热、声音嘶哑、干咳无痰，或咳痰带血丝，喉干口涸，皮肤干燥，大便闭结，都可以用此汤作食疗。
3. 风寒咳嗽的人，不宜食用。
雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤的食谱营养
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雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。
甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤的营养成分
- 能量949.5千卡
- 蛋白质136.42克
- 脂肪36.71克
- 碳水化合物26.59克
- 叶酸19.44微克
- 膳食纤维8.72克
- 胆固醇822.4毫克
- 维生素a270.6微克
- 维生素c5.55毫克
- 维生素e6.87毫克
- 胡萝卜素30.4微克
- 核黄素1.7毫克
- 硫胺素1.48毫克
- 烟酸39.08毫克
- 钙237.98毫克
- 磷1253.05毫克
- 钾1896.66毫克
- 钠1923.17毫克
- 碘5.76微克
- 镁192.13毫克
- 铁18.16毫克
- 锌13.46毫克
- 硒73.46微克
- 铜0.89毫克
- 锰0.63毫克
