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甜杏仁羹
类别 冬季养生食谱 咳喘食谱 肺调养食谱 便秘食谱 祛痰食谱
工艺 煮 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 甜杏仁200克 平菇300克 木耳(水发)300克
辅料 淀粉(玉米)20克
调料 香油3克 白砂糖2克 味精2克
甜杏仁羹的做法
1.平菇、黑木耳洗净，分别撕成瓣；
2.甜杏仁用冷水浸泡，剥皮，捣碎磨细；
3.将杏仁浆盛入纱布袋，挤压出浓汁；
4.杏仁汁加水烧沸，熄火，放入淀粉拌匀，盛入深盘中；
5.待冷却凝固后，切成数方块；
6.锅中加入适量冷水，煮沸后倒入平菇、黑木耳，再沸时下入杏仁块，加盐调味煮透；
7.再放白糖、味精拌匀，淋上香油，即可盛起食用。
甜杏仁羹的食谱营养
 | 淀粉(玉米) 1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素b2的含量居谷类食物之首；2.玉米面中含有亚油酸和维生素e，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金沙鸭舌 红焖双冬 鱼片菜心 炒虾片 软熘鱼丸 香酥茄夹 三鲜白菜卷 炸三鲜菜卷 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
 | 平菇 1.平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性；2.平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：发菜蚝菇扣鱼唇 珍珠豆腐丸 鸡绞肉蕈菇咖喱调理包 大蒜烧平菇 芥末北风菌 黄瓜拌平菇 鱼香平菇 竹荪火锅 |
 | 甜杏仁 1.甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。2.杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枣杏焖鸡 甜杏仁猪肺汤 罗汉果雪耳鸡汤 红萝卜杏仁菜干汤 南北杏西洋菜银耳百合汤 百部木瓜炖冰糖 雪耳南北杏鹌鹑瘦肉汤 耙子萝卜鹌鹑汤 |
甜杏仁羹的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
甜杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
甜杏仁羹的营养成分
- 能量1338.3千卡
- 蛋白质55.64克
- 脂肪94.72克
- 碳水化合物94.93克
- 叶酸44.16微克
- 膳食纤维28.62克
- 维生素a15微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c55毫克
- 维生素e62.79毫克
- 胡萝卜素90微克
- 核黄素1.52毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸12.83毫克
- 钙314毫克
- 磷257.24毫克
- 钾993.78毫克
- 钠246.18毫克
- 碘19.2微克
- 镁567.4毫克
- 铁23.84毫克
- 锌11.93毫克
- 硒33.59微克
- 铜1.98毫克
- 锰4.63毫克
